ПЕНТОЗЫ

ПЕНТОЗЫ, сахара с 5 С-атомами в молекуле (см. Монозы); имеют большое биол. значение, входя в состав иуклеопротеидов (см.) клеточных ядер и образуя растительные полисахариды (см.) (пентозаны) и гликозиды (см.). В природе распространены лишь альдопен-тозы [l-арабиноза (см.), d-рибоза, дезоксири - боза, Z-ксилоза, апиоза] и метилальдо-пен-тозы; кетопентозы в природе не найдены.— П. дают реакции восстановления, свойственные всем монозам, образуют озазоны, но не сбраживаются дрожжами. Гнилостными бактериями легко расщепляются. При перегонке’ с НС1 дают фурфурол, а не левулиновую к-ту (отличие от гексоз); d-p и б о з а, Сн2.[СН(ОН)]3.СНОН 1—^-0-1 входит в состав растительных и нек-рых животных нуклеиновых к-т; [а]7;*= —21,5 . В состав же большинства нуклеиновых к-т животных входит d-2-д езоксирибоз а (ри-бодезоза, тиминоза), СНа.[СН(ОН)]2.СН2.СНОН. I.-— О-1 Ксилоза (древесный сахар) широко распространена в растениях в виде пентозана ксипана (древесная камедь), изк-рого может быть получена гидролизом разбавленной H2S04; образуется также из d-глюкуроновой к-ты при декарбоксилировании под влиянием гнилостных бактерий; [а]^° = +18°.При окислении ксилозы бромом в присутствии CdCOu образуется характерная трудно растворимая соль г-ксилоновой к-ты Cd(C5H,06)a + + CdBr2 + 2H20. —Апиоза, (hoJCH*^011)- сн-.(ОН)—СН:0,входящая в состав гликозида апиина петрушки, является единственным в природе сахаром с разветвленной углеродной цепью; [а]р = + з,8°; при нагревании с к-тами не дает фурфурола. К метилальдо-пентозам общей формулы СН3.СЫ[(СН(ОН) 3-СНОН 1-О-1 относятся р а м н о з а, содержащаяся в нек-рых глико-зидах (кверцитрин) и возможно в диабетической моче, la]D = +9,4°; d-фукоза, получающаяся при гидролизе нек-рых водорослей, [а] =-76°; Z-фукоза (родеоза), входящая в состав гликозидов ялапипа, конвольвулина и др. Метилальдопентозы при перегонке с НС1 дают метилфурфурол. П. повидимому содержатся в незначительных количествах (0,025—0,035%) в коровьем молоке, молозиве, в моче травоядных животных, свиньи. П. всасываются в пищеварительном тракте человека медленнее, чем гексозы, и частично усваиваются, но даже при введении малых количеств П. (фрукты, фруктовые соки) часть их появляется в моче (см. также Моча, Пентозурия). Образование гликогена из П. не доказано.

Изучайте:

  • COELENTERATA
    COELENTERATA, тип кишечнополостных животных; к нему принадлежат низшие беспозвоночные. Тело С. состоит из двуслойного м...
  • ГЕМОДИНАМИКА
    ГЕМОДИНАМИКА (от греч. haima— кровь и dynamis—сила), наука о движении крови по сосудам. В основных своих положениях Г. ...
  • ДИСПАНСЕР
    ДИСПАНСЕР (от англ. dispensary—лечебница для бедных, франц. dispensaire—благотворительная аптека), мед.-сан. учреждение...
  • ЭМОЦИИ
    ЭМОЦИИ [син. чувствования (Geffihle), аф-фективность (см. Аффект)], субъективное переживание удовольствия, наслаждения ...
  • РЫЧАГ
    РЫЧАГ, одна из т. н. простых машин, представляющая жесткий стержень, к которому могут быть приложены силы в трех точках...