ПРАЧЕЧНАЯ
Спасибо нашим инвесторам из казино онлайн
ПРАЧЕЧНАЯ
, помещение, где производится стирка и обработка грязного белья в целях его очищения и отделка очищенного белья для дальнейшего пользования. Все процессы обработки белья разделяются на 3 основных группы: 1) подготовка белья, облегчающая удаление из него загрязнений; 2) удаление загрязнений; 3) отделка уже очищенного белья. Характер и степень загрязнений и качество ткани, из которой сделано белье, требуют различной его обработки, почему первая группа операций заслуживает особого внимания с производственной точки зрения. Поскольку при подготовке белья для стирки работающий приходит в непосредственное соприкосновение с грязным бельем, возможно инфицированным или ин-сектированным, эта группа операций очень важна и в санитарном отношении. В первую группу—п одготовка белья — входят следующие операции: прием грязного белья, его разборка и сортировка, пометка белья, замачивание и бучение (кипячение). Прием белья производится по весу (взвешивание) или поштучно (пересчет). Разборка и сортировка белья делается а) на цветное и белое, б) по качеству (крепкое, рваное, тонкое, грубое), в) по степени загрязненности и г) на подлежащее и не подлежащее бучению. Если белье от разных лиц или учреждений, требуется его пометка. Рассортированное белье складывается в узлы с обозначением категорий белья (ярлыки).—Замачивай и е—обязательная подготовительная операция. Белье, загрязненное потом, кровью, гноем и фекалиями (особенно больничное), содержит в порах и нитях своей ткани засохшие белковые вещества. Белки в холодной воде набухают, размягчаются и отчасти растворяются, в горячей же воде свертываются и прочно удерживаются в ткани (пятна). Свертывание белков происходит при t° около 60—70°. Кроме растворения и размягчения белковых веществ при замачивании происходит разбухание волокон ткани и размягчение всех загрязнений, что способствует более легкому и быстрому очищению белья. Продолжительность замачивания (в воде комнатной t°) около 12 часов (от 8 до 20 часов в зависимости от загрязненности белья); рационально в целях сокращения времени работы замачивать с вечера, накануне дня стирки. Еще более ускоряет и облегчает стирку опрыскивание белья керосином и замачивание с прибавлением растворов, сообщающих воде щелочную реакцию: кристаллической соды (что однако придает белью желтый оттенок), буры, борнокислого натрия/или 26%-ного раствора NH3. Щелочи действуют омыляюще на жировые части загрязнений, к-рые, омыляясь, легче растворяются в воде.—Б у ч е н и е—выварка белья в кипящей воде (см.
Бучилъники)—
применяется к белью, сильно загрязненному, грубому; оно действует обеззараживающе и убивает насекомых. Для усиления бучения прибавляют растворы соды и буры. Продолжительность бучения, считая загрузку и выгрузку,— до 2,5—3 часов (в среднем при ручной стирке 1 час, механической—0,5 ч.). Цветное белье от бучения линяет. После бучения перед стиркой белье прополаскивается в чистой воде для удаления с поверхности и из его пор грязной воды и взвешенных частиц загрязнений. Удаление загрязнений состоит из двух моментов—стирки и полоскания и достигается одновременно механическим оттиранием и хим. связыванием механически отделенных загрязнений. При ручной стирке оттирание производится трением в воде белья друг о друга или жесткой щеткой (действует разрушающе на волокна ткани); лучше — тереть о листы волнистого цинка в деревянной раме. При механической стирке белье, перекатываясь в барабане стиральной машины, слегка. трется о внутреннюю поверхность барабана,, приподымается из мыльной воды и вновь в нее-падает, орошаясь этой водой сверху; разрушение волокон значительно меньше. Хим. воздействие зависит гл. обр. от мыла, к-рое растворяется в горячей воде и, разлагаясь, образует нерастворимую кислую жирнокислую соль и растворенную в воде основную жирнокислую соль; размягченные и отделенные загряз – нения белья обволакиваются последней солью и остаются в мыльной воде в виде хлопьев. Расход мыла при механической стирке меньше, чем при ручной. Продолжительность стирки в машинах двухбарабанного типа в 3 сменных водах с отбелкой 1,5 час, считая загрузку и выгрузку; при ручной стирке 1 прачка стирает, выполаскивает и подсинивает в 1 час около 3,5
кг
белья. При механической стирке около 10% белья подстирывается вручную (отдельные сорта белья).—П рополаски-в а н и е производится в чистой теплой воде, а затем в холодной воде для смыва хлопьев —■
;::: :.;■’. ч: .-:’■:£:: j’l
i7 JL ■фии1
U
i Ли ■
II Этаж Рисунок 1.
Механическая самодеятельная общественная прачечная кабинного типа на 10 000 чел.:
1
—кладовая; 2—замачивание;
3
—навес для ручных тележек;
4
—кабина; 5—двигатель; б—механик;
7
—котельная;
8
—сарай для топлива;
9
— лифт;
10—
касса;
11—
контора;
12—
весы;
13—
теплый проезд;
14—
уборщицы;
15—
ожидание;
1
6— сторож;
17
—сушило;
18
—упаковка;
19
—гол-ландеры. промывания от мыльной воды, содержащей нерастворимую кислую жирнокислую соль, присутствие к-рой вредно для дальнейшей обработки белья. Продолжительность полоскания—10—-12 мин., беления, подкисления, полоскания и подсинения—0,5 часа при механич. полоскании, считая загрузку и выгрузку. Отделка очищенного белья состоит из беления, подсинивания, отжимания, сушки, катания и глажения (а для части белья и крахмаления), разборки, починки, упаковки, хра – нения и выдачи белья. Беление применяется для уничтожения в белье неприятного желтого оттенка. Белильные реактивы’ прибавляются к воде в конце стирки или при полоскании. После окончания беления белье нейтрализуется и тщательно прополаскивается. Подсинивание применяется для уничтожения остающейся даже и после беления небольшой желтизны. Отжимание производится или вручную — скручиванием мокрого белья в жгуты, или механически—пропусканием белья между вальцами (или центрифугированием). Продолжительность центрифугирования 25 мин., считая загрузку и выгрузку. Нормальным отжимом белья следует считать, когда в белье остается воды не более 30% веса сухого белья. Сушка отжатого белья производится: а) на воздухе или в ;| особых крыт, помещениях (чердаки, навесы) с хорошим проветриванием и б) в спе-циальн. сушильных шкапах гретым воздухом или в аппаратах. Сушка в сушильных шкапах производится при t° от 50 до 60°, т. к. более высокая t° влияет на прочность белья. Продолжительность сушки от 0,5 час.—1 ч. до 2 час.«Прямое» белье (простыни, наволочки, полотенца, платки и тому подобн.)идет из центрифуги на голлаыдровые машины (около 40% белья), где оно одновременно сушится и гладится. Катание и глажение белья применяются для придания белью мягкости и гладкости. Катание производится на грузовых механических катках; глажение белья—утюгами вручную или гладильными машинами; прямое белье сушится, катается и гладится одновременно на голландерах. Глажение белья утюгом имеет и санитарное значение (уничтожение насекомых и гнид). Чистое белье, прошедшее указанные процедуры, разбирается, сорти-* руется; требующее малой починки чинится,. проверяется, упаковывается и выдается. П. разделяются: а) по устройству— на П. стационарные и передвижные; б) по оборудованию-—на П. механизированные и с ручной стиркой; в) по обслуживаемым категориям населения — на П. для самообслуживания населения своего дома, квартала и поселка [П. самодеятельные (рис. 1 и 2)], для общего обслуживания населения [П. коммунальные-(рис. 3), промышленные], для обслуживания отдельных учреждений и специальных групп населения (напр. лечебно-санитарных учреждений, детских домов и пр.), а также для обработки тряпья, обтирок и т. п. (П. производственные). П. ручные по устройству и оборудованию нодороги, доступны для постройки из местных материалов, но их эксплоатация обходится дороже, труд утомителен, г отнимает –
Рисунок 2. Деталь кабины: 1 —стиральная машина; 2—центрифуга; 3 —бучильник; 4— тележка;. 5— стиральное корыто; б—стол.
много времени. П. механизированные сберегают время, труд, здоровье, не портят белья, в эксплоатации дешевле, стирка белья происходит при более высокой температуре, но они сложнее по устройству, оборудование заводского изготовления требует опытных квалифицированных рабочих. Все П. должны удовлетворять следующим санитарным требованиям: а) да – обслуживаемого П. района или учреждения; ж) соответствовать количеству подлежащего стирке белья; з) быть в строгом согласовании с производственным процессом стирки; и) быть «пропускной системой», т. е. устроенными так, чтобы белье переходило от одной операции к другой в строгой последовательности и чтобы была исключена возможность соприкосновения грязного белья с чистым (разделение на чистое
i ° =
1}
32 1
1
116, ■
и
а Этаж
3Q
О—
– TirlTT
т
i
4>J
[
■ р
эиГ 1 !
)
Щ'т
зз
В 36
Hie le ре he
24
г—
, |—| г—,
—ц 16 1« |i6
Рис. З. Механическая коммунальная прачечная:
1
—выдача; 2—контора;
3—
прием-разбор;
4—5
дезинфекционное ■отделение;
6
— вентиляционная камера;
7—
замачивание;
8
—верхнее платье рабочих;
9—
бучильники;
10
— стиральный зал;
11—
мыло;
12
—сода;
13
—ручная стиральная лохань;
14—
полоскательная машина;
15
—стиральные машины;
16
—стол;
17
—центрифуга;
18
—машинное отделение;
19—
паровая машина;
20
—электрический мотор;
21
—вал трансмиссии;
22—
бак для горячей воды;
23—
котельная;
24
—подъемник;
25—
готовое белье; 26—печь для утюгов;
27
—гладильная ручная;
28
—сторож;
29
—кладовая;
30—
квартира кастелянши;
31—
машин, крахмаление белья;
32—
голландер;
33—
гладильня;
34—
каток; 35—сушильн. шкаф;
36—
сушило. вать возможность получения вполне чистого, неинфицированного, свободного от насекомых белья; б) давать работающим возможность производить стирку белья в наиболее благоприятных условиях и без вреда для здоровья; в) быть безопасными по распространению инфекций; г) дозволять легкую, удобную и скорую очистку; д) не допускать загрязнения спускаемой водой водных источников (открытых и грунтовых), почвы и окружающей местности; е) располагаться в месте и на расстоянии, допускающем удобное пользование ими населением и грязное отделения)-.—Расчет количества грязного белья, подлежащего стирке, производится на основании следующих данных: а) смена нательного белья в среднем 4 раза в месяц, постельного—2 раза в месяц; б) количество белья на 1 смену в среднем 2—5
кг
с человека,' в месяц 6—8
кг,
в общежитиях 3—4
кг,
в до-' мах для престарелых и инвалидов 4—5
кг,
в детских домах и школьных общежитиях 5—6х
кг,
в гостиницах 2—5
кг,
в месяц на 1 кровать г 12—30
кг,
в столовых 2—5
кг,
на 100 обедов 15—20
кг,
в местах заключения 3—4
кг,
в леч.- сан. учреждениях количество грязного белья, подлежащего стирке, различно в зависимости от назначения учреждения: от 16 до 48
кг
на 1 кровать в месяц [родильное—48
кг,
хирургическое—48
кг,
детское (для детей 1—3 лет)—■ 48
кг,
детское отделение при родильных—32
кг,
инфекционное—32
кг,
психиатрическое—32
кг,
общее при соматических отделениях—16 кг]; в)& 30—50% всего белья в зависимости от загрязнения подлежит бучению (кипячению); г)& 5—10% выстиранного белья требует починки. В зависимости от занятий населения, бытовых, экономических, климатических условий эти средние данные могут значительно колебаться и подлежат предварительной экспериментальной проверке. Белье, поступающее в прачечную, может быть в санитарном отношении разделено на а) заведомо инфицированное или завшивленное; б) заведомо неинфицированное или дезинфицированное. Белье /первой категории обычно подвергается предварительному замачиванию в дезинфицирующих растворах или обезвшивлению на месте (б-ца, дом ночлега, и т. п.) с последующим обязательным бучением (кипячением) в П.; камерная дезинфекция требуется лишь при чуме, сибирской язве, сапе. Белье второй категории поступает в стирку непосредственно и только сильно заношенное и загрязненное подвергается бучению. Согласно процессам обработки белья, помещение П. разделяется на две основные части: грязную и чистую; грязная часть в свою очередь может быть разделена на отделения заразное и незаразное. Белье инфицированное, завшивленное поступает в заразное отделение, где производится его разборка, замачивание и бучение, после чего белье поступает в общую стиральную, бучильники располагаются в стене, отделяющей замочную от стиральной. Неинфицированное белье поступает в незаразное отделение, где после разборки и сортировки замачивается и передается в общую стиральную. Т. о. белье в обоих случаях поступает в стиральную обезвреженным. В чистую часть П. белье поступает только в чистом виде: после стирки, прополаскивания и выжимания. Грязное и чистое отделения должны быть изолированы друг от друга и иметь самостоятельные выходы; в грязной части должны быть сан. галюзы.—Для приема и выдачи белья должны быть специальные вход и выход, а сами помещения отделены от других производственных помещений. В зависимости от производительности П. количество и размеры отдельных помещений различны. Механизированная, полно оборудованная коммунальная или промышленная П. общественного пользования при крупной производительности (2 000
кг <
/i>белья в рабочий день и больше) имеет след. помещения: А. Основные: 1) вход для приносящих грязное белье; 2) приемная грязного белья с ожидальной; 3) помещение для хранения грязного белья; 4) разборочная грязного белья; 5) стирочная, состоящая из помещений зама-чивательных чанов, бучильников, стиральных машин, полоскания, центрифуг; 6) сушильная; 7) гладильная, состоящая из помещений го л ланд еров, катков, ручного глажения; 8) разборочная чистого белья и починочная; 9) помещение для хранения чистого белья; 10) помещение для выдачи чистого белья; 11) выход (с чистым бельем.) Б. В с п о м о г а – тельные: 1) контора с кассой; 2) вход для работающих; 3) сан. шлюз с индивидуальными шкафами для работающих и душами; 4) помещения для отдыха работающих и принятия пищи с кубовой; 5) уборные; 6) помещения для месткома; 7) котельная; 8) машинное отделение; 9) механическая мастерская; 10) кладовая для материалов; 11) камеры приточно-вьь тяжной вентиляции; 12) помещения для баков с холодной и горячей водой; 13) сарай для транспорта (гараж) или 14) конюшни; 15) помещения для конюхов, шоферов; 16) помещение сторожа. Определение площадей отдельных помещений прачечной производится с учетом площади, занимаемой аппаратурой и ее пропускной способности, причем расположение машин должно соответствовать наилучшей механизации процесса стирки, поступательному ходу белья и требованиям техники безопасности. Приемная грязного белья и разборочная рассчитываются не менее чем 4,7
м2
площади помещения на 100
кг
белья в течение рабочего дня. Для замачивательных
Рисунок 4. Стиральная машина и тележка для белья.
чанов выделяется особая площадь. Бучильно-стирочно-полоскательное отделение требует на каждьде 100
кг
белья, обрабатываемых в 8-часовой рабочий день, 6
м2
площади, а центрифуги—2,5
м2
(всего 7,5—8,5 ле8). При ручной стирке на 1 прачку требуется не менее 4,5
м2.
Размеры площади стиральной на единицу веса белья обратно пропорциональны количеству выстиранного белья. В самодеятельных П. стиральные помещения устраиваются по типу отдельных кабин размером 4,5×4,6
м
каждая, разделенных друг от друга решотчатыми перегородками. В П. с ручной стиркой размер и оборудование определяются из расчета производительности труда прачки. При механизации процессов стирки пропускная способность П. значительно повышается (до 50 семейств на 1 кабину). Сушильная и гладильная также рассчитываются в зависимости от аппаратуры. Разборочная чистого белья и починочная требуют не менее 6,0—7,5
м2
площади на 100
кг
белья, выстиранного в течение рабочего дня. Высота помещения П., в к-рых производится рабочий процесс, должна быть не менее 3,5—4
м,
в остальных не менее 3
м.
В домовых постироч-ных высота всех помещений может быть 2,8
м.
Необходимое количество аппаратуры в П. устанавливается в зависимости от типа П., ее размеров, пропускной способности и характера аппаратуры. Отдельная аппаратура: 1) чаны для замачивани я—непо – движные и подвижные; 100
кг
белья в день требуют 0,75
м3
полезной емкости чанов. 2)
Бу-чилъники
(см.). На 100
кг
белья в день требуется 0,85
м3
полезной емкости бучильника. 3) Стиральные машин ы—кулачковые, лучше двухбарабанного типа (рис. 4). Белье должно занимать не более 2/3 объема внутреннего барабана. Для ручной стирки
Рисунок 5. Беспрерывно действующий цепной сушильный шкаф.
употребляются лохани в два отделения: одно для стирки, другое для откладывания выстиранного белья на его съемную решотку и для полоскания и синения. 4) Полоскательные машины устанавливаются каждая на определенную группу обслуживаемых стиральных машин, и их вместимость определяется по производительности этой группы. На 100
кг
белья, требуется 1,5
м3
полезной вместимости машины. При ручном полоскании на каждые 8 стиральных ручных лоханей— 1 полоскательный, чан. 5) Отжимные машины — вальцы или центрифуги. При центрифугировании белье сильно пргокимается к стенке корзины, почему для его сохранности имеют существенное значение края отверстий в стенках. 6) Сушильные а п п а р а – т ы—сушильные шкафы (рис. 5 и 6), медные луженые барабаны (для тюлевых тканей) и аппараты для специальной сушки различной формы (для чулок). 7) Катки-вальцы и
1 I I I ГП I П I I М I И I I III
Рисунок 6. Печь для утюгов с сушильным шкафом.
катки столового типа. Вальцы средней величины по одному на 6 прачек, столовые ящичные катки средней величины п© одному на 10 прачек; при машинном приводе — 1 каток на 100
кг
белья, обрабатываемых на катках в течение часа. 8) Г л а д и л ь н ы е при – боры (утюги и гладильные машины) отличаются наибольшим разнообразием и многочисленностью типов. Из утюгов наиболее удобными являются утюги с нагревом электрическим током. При нагреве утюгов углем возможна порча белья выпадающими частицами угля и золы и вылетающими искорками. При газовых утюгах наблюдается порча воздуха утечкой газа и продуктами горения его. При массовом производстве употребляются гладильные машины, нагреваемые бензином, газом или паром. В целях одновременного глажения и просушки белья применяются многожелобчатые паровые гладильные машины (порча белья от растяжения) и барабанные гол-ландеры (рис. 7). В виду значительного количества водяных паров при глажении только от-центрифугированного, непросушенного белья требуется интенсивная вентиляция гладильных помещений или отсасывание влажного воздуха непосредственно у голландеров. При глажении утюгами на каждую гладильщицу требуется 1,25
м
длины стола.—Б а ч к и для раствора мыла и соды рассчитываются емкостью по потребному общему количеству каждого раствора на рабочий день, заготовляемого 2—3 ра –
Рисунок 7. Голландер с экгаустером.
за в течение дня. Расход на 100 кг белья: сухого мыла 2,5 кг, сухой соды 1,25 кг. На каждые 3—4 стиральные машины нужно по 1 бачку для мыла и соды, на каждые 3—4 бучильника—1 бачок для соды. Для транспорта белья применяются деревянные подвижные клетки, низкобортные т е л е ж к и и плетеные корзины на тележках. При устройстве стен, полов и потолков П. должна быть предусмотрена возможность содержания в чистоте и защиты от отсыревания и загрязнения. Отделка их должна допускать скорую и легкую очистку, не иметь частей, способствующих загрязнению помещения и накоплению грязи и пыли-Потолок и стены должны быть гладки, стены на высоту не менее 0,75 л (а в разбороч-ной полностью) допускать мытье, полы без выбоин, щелей и трещин, на одном уровне, без уступов между отдельными помещениями. В помещениях грязного отделения и с мокрыми процессами полы должны быть непроницаемы для воды с уклоном и отверстиями для стока воды; в отверстиях устраиваются ре-шотки и сточный трап.—О свещение П. должно быть прямым естественным светом, равномерное, без темных углов, с большими не-затененными окнами. Нижний край окна должен быть не ниже 1 м от пола. Подоконники—скошены книзу с отводом конденсацио’нных вод. Машины и приборы должны быть хорошо освещены’и не должны затемнять мест работы. Световой коефициент—не менее 1/8.—О топление в помещениях П. должно быть рассчитано так, чтобы t° воздуха в горячих производственных помещениях была во время работы 22° (не менее 20°) и в остальных 20° (не-менее 18°) с учетом баланса тепла. Так как процессы бучения, стирки, глажения дают значительное выделение тепла в воздухе помещений, то в этих помещениях расчет системы отопления (наиболее подходящая — паровая система низкого давления или среднего в 1—1,5 атмосферы) делается на внутреннюю t° в 10°, что достаточно для поддержания требуемой t° в дни работы и минимальной в нерабочее время. Нагревательные приборы должны быть с гладкими поверхностями.—В е н – т и л я ц и я в производственных’ помещениях—приточно-вытяжная, преследует цель понижения влажности воздуха и f; в остальных помещениях—обычные гиг. требования, т. е. поддержание чистоты воздуха. В помещениях, где производится замачивание, бучение, стирка, полоскание, отжимание, сушка и глаженье, объем вентиляции зависит от количества выделяемых в воздух помещений водяных паров и тепла (см. Вентиляция). В остальных помещениях кратность обмена: сдача белья—3, разбор и метка грязного белья—3, хранение грязного белья—4, хранение чистого белья—1. Расход воды на обработку 100 кг белья: горячей (65°) при ручной обработке около 850 л, машинной—1 400 л; холодной (5°) при ручной обработке—1 700 л, машинной—2 800 л. Количество воды может быть различным в зависимости от степени загрязненности белья, конструкции и подбора машин, опытности работающих в П. При большой жесткости воды применяются умяг-чительные установки, дающие значительную йкономию мыла. Для сточных вод П. устраиваются специальные жироуловители, а для крупных П. устанавливаются еще и отстойно-охладительные колодцы, которые задерживают и более легкие взвешенные (жировые) вещества. Примесь мыльных вод к хозяйственным сточным водам обычно допускается в количестве не свыше 25%. При большем количестве применяется осаждение мыльных вод раствором гидрата, извести. При выборе места для П. следует учесть 1) удобство сообщения с П. пользующегося ею населения (если не устраиваются специальные приемочные при жилых кварталах); 2) беспрепятственное и бесперебойное получение воды в достаточном количестве и надлежащего качества (возможно меньшая жесткость, отсутствие железистых солей); 3) возможность спуска – вод П. без вредного влияния (загрязнения) на водные источники, на окружающую местность (загрязнение и заболачивание почвы), на канализацию; 4) возможность устройства очистных сооружений для сточных вод П. в случае необходимости. В целях наиболее рационального использования теплового хозяйства и для более правильного обслуживания рабочего населения целесообразно объединять П. крупного типа с банями, создавая своего рода комбинаты (банно-прачечные комбинаты). Для удобства обслуживания должна быть намечаема сеть прачечных разного типа. Громадный рост социалистического строительства, возникновение новостроек и рабочих поселков, резвитие колхозов и совхозов требуют широкого строительства П., причем наряду с крупными механизированными П. на первый период организуются П. упрощенного тица. Эти П. имеют своим назначением дать возможност