БОЛГАРСНАЯ ПАЛОЧКА

БОЛГАРСНАЯ ПАЛОЧКА (Вас. Bulgari-cus, Вас. Yoghurti), приобрела известность благодаря И. И. Мечникову, указавшему на ее целебные свойства в т. н. лактобациллине. Б. п. впервые была выделена Коанди (Со-hendy)—в лаборатории Мечникова и Григо-ровым—в лаборатории Massol’H (Женева)— из болгарского кислого молока, так наз. «югурта». Эту бактерию отличает резкая ки-слотопродукция: в то время как обычные микробы молока вырабатывают не более 1% молочной к-ты за счет молочного сахара, болгарские бактерии образуют ее до 3,23%, благодаря чему молоко, свернутое Б. п., очень кисло. Кроме того, эта бактерия вырабатывает в молоке слизь и слегка разлагает жир. Б. п. очень характерный, тонкий микроб, величиной 10—15 (I, с резко обрезанными краями; красится по Граму. Молоко свертывает равномерно; растет лишь на средах, содержащих сахар, а лучше всего—на молоке. На сахарном агаре растет уколом лучше, чем по поверхности. На чашках с сахарным агаром образует мелкие звездчатые колонии, напоминающие голову медузы. Факультативный анаэроб. Оптимум роста 30—35°. Б. п. очень стойки в высушенном состоянии. Резкие кислотообразовательные свойства Б. п. и дали И. И. Мечникову мысль предложить ее как биол. средство для борьбы с различными кишечными интоксикациями, вызываемыми неправильными бродильными процессами, обусловливаемыми кишечной бакт. флорой. В этом отношении целый ряд авторов выяснил как с лабораторно-экспери-ментальной стороны, так и с клинической, что Б. п. является чрезвычайно действительным и энергичным дезинфицирующим средством. В качестве последнего она применима при разнообразных гнойных и гнилостных процессах, напр., при бакт. воспалениях женского полового тракта, при гнойных отитах и т. д.; по исследованиям Германа, клизмы из культур Б. п. способствуют борьбе с носителями холерных вибрионов. Лит.: Вепоновский Г. Д., К вопросу о кислопродукщш болгарских молочнокислых микробов, Труды XI Пироговского съезда, т. II, СПБ, 1911; егоже, t)ber d. Produkte d. Bacterium coli commune in Symbiose mit Milchsaurebacillen u. unter einigen anderen Bedingungen, Biochemische Zeitscbrift, B. VI, p. 251, 1907; К о p e 1 о 1 ( N., The Acidophilua, New York, 1927; Metchnikoff fi., Bacterio-therapie intestinale, P., 1912; Gilbert A. et Carnot P., Bacteriotherapie, vaccination, sero-therapie, P., 1922. Г. Беленовский.

Изучайте:

  • HAEMORRHOIOALES ARTERIAE
    HAEMORRHOIOALES ARTERIAE, гемо-роидальные артерии (от греч. haima—кровь и rheo—теку), арте - рии прямой кишки. Происход...
  • ИОГДНСЕН
    ИОГДНСЕН, Вильгельм (Wilhelm Johann-sen, 1857—1927), известный профессор физиологии растений в университете Копенгагена...
  • ФОЛЬКМАН
    ФОЛЬКМАН Рихард (Richard von Volkmann; 1830—1889), знаменитый немецкий хирург, один из первых приверженцев и пропаганди...
  • РУМЫНИЯ
    РУМЫНИЯ. Площадь Р. составляет 295 000 клг2, население в 1930 г. ок. 18 млн., из которых 11,8 млн.—румыны, остальное же...
  • БРИКЕТИРОВАНИЕ
    БРИКЕТИРОВАНИЕ (от англ. brick — кирпич, брусок), производство брикетов, т. е. спрессованной в куски угольной или рудно...