ИЗОЗЛЕКТРИЧЕСКАЯ ТОЧКА

ИЗОЗЛЕКТРИЧЕСКАЯ ТОЧКА коллоида, реакция (рН), при которой разность потенциалов между амфотерным коллоидом и раствором делается равной нулю. Амфотер-ные коллоиды представляют вещества, которые могут давать солеобразные соединения как с кислотами, так и со щелочами. В кислой среде при достаточно высокой концентрации водородных ионов кислотная диссоциация этих коллоидов подавляется, и они соединяются с анионом прибавленной кислоты. Коллоидальная частица ведет себя при этом как катион и приобретает положительный заряд. Подобным же образом при щелочной реакции ее заряд делается отрицательным. При некотором промежуточном рН коллоид не имеет ни положительного Ни отрицательного заряда и состоит преимущественно из недиссоциированных молекул (или же образует равное число коллоидальных катионов и анионов). Этот промежуточный рН получил название И. т. коллоида. В зависимости от того, преобладает ли у данного амфотерного коллоида кислотная или щелочная диссоциация, его И. точка бывает смещена в кислую или щелочную сторону от нейтральности. О знаке заряда взвешенной частицы можно судить по направлению ее движения в электрическом поле. В следующей таблице приведена И. т. нек-рых биоколлоидов. Коллоид И. т. (рН) Глиадин. 9.2 Желатина. 4,7 Казеин. 4,7 Оксигемоглобин. 6,7 Серум-альбумин. 4,7 Серум-альбумин (денат.). Ь,4, Серум-глобулин. 5,4 Т. о. в физиол. условиях, при рН тканей и жидкостей организма >7,0, большинство биоколлоидов находится в щелочной зоне от их И. т. Подобным же образом – были исследованы взвеси клеток, как напр. эритроцитов, бактериальных клеток и др. Для эритроцитов в растворе неэлектролитов И. т. оказалась равной рН 4,6—4,7, для бактериальных клеток она соответствует более – кислой реакции (около рН 3,0). Впрочем приведенные цифры относятся лишь к коллоидам клеточной оболочки. Различные коллоидальные компоненты клеток и тканей могут в этом отношении сильно отличаться друг от друга. Перезарядка коллоидов может быть произведена и другими ионами, особенно — многовалентными, противоположными по знаку коллоидальному заряду. В частности 23S электроотрицательные коллоиды легко перезаряжаются солями лантана, тория и т. п. И в этом случае при нек-рой промежуточной концентрации ионов коллоидальные частицы (или же клеточные взвеси) оказываются совершенно лишенными заряда. Несмотря на внешнее сходство, однако в этом случае имеется явление совершенно другого порядка: не изменение характера диссоциации амфотерного коллоида, а нейтрализация его заряда путем адсорпции противоположно заряженного иона. Поэтому здесь правильнее избегать термина «изоэлектричес-кая точка» и говорить лишь об «изоэлектри – чеСКОМ СОСТОЯНИИ» КОЛЛОИДа. Д. Рубинштейн.

Изучайте:

  • БИСЕКСУАЛИЗМ
    БИСЕКСУАЛИЗМ (от лат. bis—дважды и sexus—пол), одновременное наличие у нормально раздельнополого животного, в том числе...
  • ИСКУССТВЕННОЕ
    ИСКУССТВЕННОЕ ПИТАНИЕ! 7в2 молока—чай с молоком; б) 500 г слизистого супа из крупы, 50—100 г масла, растворимый препара...
  • ГИПОКАПНИЯ
    ГИПОКАПНИЯ (от греч. hypo—ниже, под и kapnos—дым), термин, предложенный Ген-дерсоном (Henderson) для обозначения пониже...
  • РАУБЕР
    РАУБЕР Август (August - Rauber, 1841— 1917), анатом. Еще студентом в Мюнхене он занимал должность ассистента в анат, ин...
  • ГИДРОФИЛИЯ
    ГИДРОФИЛИЯ, ГИДРОФИЛЬНОСТЬ (от греч. hydor—вода и philia—любовь), способность связывать воду. В биологии и медицине о Г...