ПЛАЗМОЛИЗ

ПЛАЗМОЛИЗ, сморщивание протопласта, от-хождение его от клеточной целлюлезной оболочки, наблюдающееся при погружении растительной клетки, окруженной твердой стенкой, в гипертонический раствор какого-либо вещества. Если клетку затем перенести в более разбавленный раствор или в воду, то протопласт притягивает воду и вновь увеличивается в объеме. Протопласт при П. играет роль полупроницаемой перепонки вокруг вакуоли, наполненной клеточным соком, а твердая клеточная оболочка служит для протопласта механической опорой. Г. де Фриз (Н. de Vries) применил растительную клетку в качестве осмометра при изучении осмотического давления различных растворов (плазмолитический метод). Изотоничные между собой растворы различных веществ вызывают одинаковое изменение протопласта; так, растворы, осмотическое давление к-рых лишь ничтожно мало превышает осмотическое давление клеточного сока (изотонические ему), вызывают едва заметное отделение протопласта от стенки, растворы более крепкие (гипертонические) вызывают П., растворы более слабые (гипотонические) вызывают растягивание клеточной оболочки (тургорное напряжение). П. ведет к потере тургорного напряжения. П. был применен Ф. Вебером (F. Weber) для грубого определения степени вязкости протоплазмы. При малой вязкости протопласт при П. приобретает форму, близкую к шарообразной, при большей вязкости—форму неправильную, угловатую. Нек-рые вещества не вызывают длительного П.: через нек-рое время протопласт вновь увеличивается в объеме (деплазмолиз). Это наблюдается в случае проникновения растворенного вещества из наружной жидкости внутрь клетки, в результате чего первоначальное различие между осмотическим давлением клеточного содержимого и наружного раствора постепенно выравнивается! От П. следует отличать псевдоплазмолиз—необратимое посмертное сморщивание протопласта, наступающее. даже и в том случае, когда клетка окружена дест. водой. Лит.: С Ь о 1 о d n V N., Uber Protoplasmenveranderun-gen bei Plasmolyse, Biochem. Zeitschrift, В. CXLVІI, 1924.

Изучайте:

  • ПРЕДОПЕРАЦИОННЫЙ ПЕРИОД
    ...
  • СРОДСТВО ХИМИЧЕСКОЕ
    СРОДСТВО ХИМИЧЕСКОЕ, «сила», заставляющая вещества соединяться между собой, «сила», удерживающа...
  • ПАРЕНХИМА
    ПАРЕНХИМА (правильно произносить паренхима) (от греч. para—около, возле и еп-cheo—наливаю, наполняю). В наст, время сло...
  • ВЫСОЦКИЙ
    ВЫСОЦКИЙ, Николай Федорович (1843— 1922), проф. хир. патологии Казанского университета (с 1881 г. по 1904 г.). Врачебно...
  • БЛИЗНЕЦЫ
    БЛИЗНЕЦЫ, название двоих или нескольких детенышей, рожденных одновременно самкой, приносящей обычно одного детеныша. У ...