ЖЕЛАТИНА

ЖЕЛАТИНА (Gelatina alba), или животный (белый) клей, получается длительным кипячением коллагенной ткани (кости, сухожилия, кожа, хрящи и т. д.). Продажная Ж. имеет вид бесцветных или беловатых прозрачных тонких листиков, стеклоподобного блеска, без запаха и почти без вкуса. В холодной воде сильно набухает, не растворяясь, в горячей же легко и вполне растворяется, образуя клейкую прозрачную или слабо опалесцирующую жидкость, к-рая при охлаждении затвердевает в студнеобразную массу. Водные растворы легко подвергаются гниению. В этиловом алкоголе и эфире Ж. нерастворима. Водный раствор Ж. вращает плоскость поляризации влево. Ж. почти целиком состоит из глютина, при гидролизе дает ряд аминосоединений. В пищеварительном канале Ж. изменяется таким образом, что образующиеся продукты частью всасываются. В организме Ж. окисляется легче и потому утилизируется скорее, чем полноценные белки, к-рых как пластическое вещество Ж. не может полностью заменить в обычной пище. Однако при образовании соединительнотканных элементов, в первую очередь скелета, Ж. играет значительную пластическую роль. Конечными продуктами превращения Ж. в организме являются мочевина, С02 и НгО. При приемах внутрь желатина ограничивает гнилостные процессы в кишечнике и служит защитой его слизистой оболочке. Особую ценность представляют кровоостанавливающие свойства Ж., к-рые проявляются как при прямом соприкосновении ее с кровоточащими поверхностями, так и при общем (резорптивном) действии. Механизм остановки кровотечения с точностью еще неизвестен. Дастр и Флореско (Dastre, Floresco; 1896) предположили, что Ж. повышает свертываемость крови и аглю-тинирует эритроциты благодаря содержанию в ней Са (до 0,6%) и, может быть, каких-либо других составных частей. По Глею и Ришо (Gley, Ricliaud), чистая и диализированная Ж. теряет это свойство. Спаньоли (Spagnoli; 1926) в опытах на животных после введения в вену Ж. получил лейкопению, к-рую рассматривает как результат разрушения лейкоцитов, что ведет к усилению свертывающих свойств крови. Применяется Ж. в терапии при различного рода нехирургических кровотечениях (легочные, желудочные, почечные, маточные, кишечные) и геморагическом диатезе (гемофилия, purpura haemorrhagica, morbus Werlhofi), а также (теперь редко) при аневризме аорты. Кроме того Ж. служит основной массой для суппозиториев и др. лекарственных форм, для приготовления капсул, плотных питательных сред для бактерий и пр. Растворы для инъекций должны быть тщательно простерилизованы, т. к. Ж. часто содержит споры бацил столбняка. Стерилизуют растворы в насыщенном водном паре, т. к. в сухом жаре или в солевом растворе при 115° в автоклаве растворы разрушаются. Стерильность проверяется инъекцией морским свинкам. Предназначенную для инъекций стерильную Ж.—Gelatina steriliaata— изготовляет фирма Е. Merck. Перед применением затвердевшие растворы Ж. слабо подогреваются (в горячей воде) до обращения в жидкое состояние. Ж. химически несовместима (образование осадков) с солями металлов, минеральными кислотами, алкоголем и дубильными веществами^ В бактериолог, практике Ж. пользуются путем прибавления ее в количестве 10 —15% к питательным бульонам для приготовления твердых сред для разводок.—П репараты. 1. Gelatina alba (Ф УП)^-местно 5—10%-ный стерильн. раствор (компрес) на кровоточащее место; внутрь по 1 столовой ложке 5—10%-ного раствора (до 4—6 и более грамм в день), в клизме—50—100 см310%-ного раствора, под кожу—от 15 до 200 см3 2—5%-ного (по другим авторам—20—50 см3 10%-ного) раствора в физиологическом солевом растворе. 2. Gelatina sterilisata pro injectione (Merck)— надежно простерилизованный 10%-ный раствор Ж.; под кожу по 5—10—40 см3, внутрь по 2 столовых ложки 3 раза в день. 3. Gelatina Zinci—клеевая паста, которая в тепле разжижается и застывает на коше в эластическую массу. Состав ее следующий: Zinci oxydati crudi 10,0, Gelatinae albae 15,0, Glycerini 40,0, Aq. dest. 35,0, M. f. pastam. DS. Нагрев, намаз’ать кожу (рану) и затем покрыть ватой и крахмальным бинтом. Кроме этой имеются и другие желатиновые пасты (Gelatinae «Unna»)—с салициловой кислотой (5—20%), камфорой (5%), хлоралгидратом (10%) и пр. Желатина с глицерином служит основной массой для Ка-lo derma — излюбленного косметического Средства. М. Николаев. Желатина в гистологической технике применяется при изготовлении инъекционных масс, для заливки гистологических объектов с целью их резки на микротоме и в качестве среды для заключения срезов и др. микро-скопич. объектов. А. Для заключения пользуются обычно смесью Ж. с глицерином (т. н. глицерин-желатина), к-рая готовится различно, напр. по способу Кайзера (7 г Ж. раз

Изучайте:

  • БОРОТ
    БОРОТ, Макс (Max Borst), выдающийся патолог. Род. в 1869 г., кончил мед. факультет ун-та в Вюрцбурге в 1892 г. С 1893 г...
  • КОФЕРМЕНТЫ
    КОФЕРМЕНТЫ, специфические активаторы, образующие необходимую составн. часть действующей системы некоторых ферментов. К....
  • МАРАТ
    МАРАТ Жан Поль (Jean Paul Marat, 1743—93), один из крупнейших деятелей Великой франц. революции, врач по профессии, дав...
  • КРОВОТЕЧЕНИЕ
    КРОВОТЕЧЕНИЕ, геморагия, экстрава-зация, процесс выхождения крови из кровеносного русла. К. 'разделяют на внутренние и ...
  • HYSTEROSTOMATOMIA SUB PARTU
    HYSTEROSTOMATOMIA SUB PARTU, акушерская операция; заключается в надсече-нии наружного зева. Н. s. p. производится при п...