АМФОЛИТЫ (амфотерные электролиты)

АМФОЛИТЫ, или амфотерные электролиты (от греческого amphoteros – двусторонний, двойственный), вещества, обнаруживающие в водных растворах одновременно свойства кислот и щелочей, то есть способные отщеплять и связывать как водородные, так и гидроксильные ионы.

Они образуют солеобразные соединения как со щелочами, так и с кислотами, почему и получили название амфотерных электролитов (Bredig) или амфолитов. Известны некоторые неорганические амфолиты, например, А1(ОН)3, РЬ(ОН)2, отщепляющие в одних случаях всю гидроксильную группу, в других—один лишь водородный ион. Особенно много амфолитов среди органических веществ. К ним относятся, в частности, аминокислоты, пептиды, белки, а также пуриновые производные.

Амфотерность их зависит от одновременного присутствия различных, присоединенных к углеродной цепи, кислых и основных карбоксильных и амино-групп. Примером может служить гликоколл (аминоуксусная кислота, NH2CH2COOH), дающий соли и с соляной кислотой и с едким натром. В присутствии избытка кислоты амфолиты ведут себя как основание, при избытке щелочи – как кислота.

Изучайте:

  • БОЛИ СИМПТОМАТИЧЕСКИЕ
    БОЛИ СИМПТОМАТИЧЕСКИЕ, представляют собой результат раздражения в системе либо проводников, либо центров болевой чувств...
  • ЗАЩИТНЫЕ РЕФЛЕКСЫ
    ЗАЩИТНЫЕ РЕФЛЕКСЫ. Область защитных рефлексов в организме животных как низших, так и высших чрезвычайно велика и разноо...
  • ГОТШТЕЙН
    ГОТШТЕЙН, Адольф (Adolf Gottstein, род. в 1857 г.), нем. врач, эпидемиолог, организатор здравоохранения. Первые работы ...
  • ЭЛЕКТРОПРОВОДНОСТЬ
    ЭЛЕКТРОПРОВОДНОСТЬ, способность проводить электричество. По своей способности проводить электрический ток все тела деля...
  • МАСТИЧНАЯ РЕАКЦИЯ
    МАСТИЧНАЯ РЕАКЦИЯ принадлежит к типу коллоидных реакций, введенных в разное время в клинику нервных б-ней для исследова...