АМФОЛИТЫ (амфотерные электролиты)

АМФОЛИТЫ, или амфотерные электролиты (от греческого amphoteros – двусторонний, двойственный), вещества, обнаруживающие в водных растворах одновременно свойства кислот и щелочей, то есть способные отщеплять и связывать как водородные, так и гидроксильные ионы.

Они образуют солеобразные соединения как со щелочами, так и с кислотами, почему и получили название амфотерных электролитов (Bredig) или амфолитов. Известны некоторые неорганические амфолиты, например, А1(ОН)3, РЬ(ОН)2, отщепляющие в одних случаях всю гидроксильную группу, в других—один лишь водородный ион. Особенно много амфолитов среди органических веществ. К ним относятся, в частности, аминокислоты, пептиды, белки, а также пуриновые производные.

Амфотерность их зависит от одновременного присутствия различных, присоединенных к углеродной цепи, кислых и основных карбоксильных и амино-групп. Примером может служить гликоколл (аминоуксусная кислота, NH2CH2COOH), дающий соли и с соляной кислотой и с едким натром. В присутствии избытка кислоты амфолиты ведут себя как основание, при избытке щелочи – как кислота.

Изучайте:

  • ТЕОБРОМИН
    ТЕОБРОМИН (Ф VІI), Theobrominum, 3,7-ди-метилксантин; 3,7 - диметил - 2,6-диоксипурин, NH—СО со о—nch3 С, Н8К4Ог, алкал...
  • АОЛАН
    АОЛАН, Aolan, белковый препарат из* обезжирен, коровьего молока для парентеральной протеиновой терапии, вызывающий силь...
  • ГЕЛЬМИНТОЛОГИЧЕСКИЕ МЕТОДЫ ИССЛЕДОВАНИЯ
    ГЕЛЬМИНТОЛОГИЧЕСКИЕ МЕТОДЫ ИССЛЕДОВАНИЯ Первым специально Г. методом исследования должна считаться попытка обнаружения ...
  • ХОНДРОМУКОИД
    ХОНДРОМУКОИД, белок из группы глико-протеидов, входящий в состав хрящевой ткани; при гидролизе расщепляется на белок и ...
  • ЕЙСК
    ЕЙСК, город и курорт Северо-Кавказского края: на восточном берегу Азовского моря, на высоте 18 метров над уровнем моря,...