АМФОЛИТЫ (амфотерные электролиты)

АМФОЛИТЫ, или амфотерные электролиты (от греческого amphoteros – двусторонний, двойственный), вещества, обнаруживающие в водных растворах одновременно свойства кислот и щелочей, то есть способные отщеплять и связывать как водородные, так и гидроксильные ионы.

Они образуют солеобразные соединения как со щелочами, так и с кислотами, почему и получили название амфотерных электролитов (Bredig) или амфолитов. Известны некоторые неорганические амфолиты, например, А1(ОН)3, РЬ(ОН)2, отщепляющие в одних случаях всю гидроксильную группу, в других—один лишь водородный ион. Особенно много амфолитов среди органических веществ. К ним относятся, в частности, аминокислоты, пептиды, белки, а также пуриновые производные.

Амфотерность их зависит от одновременного присутствия различных, присоединенных к углеродной цепи, кислых и основных карбоксильных и амино-групп. Примером может служить гликоколл (аминоуксусная кислота, NH2CH2COOH), дающий соли и с соляной кислотой и с едким натром. В присутствии избытка кислоты амфолиты ведут себя как основание, при избытке щелочи – как кислота.

Изучайте:

  • ТЕХНИКА БЕЗОПАСНОСТИ
    ТЕХНИКА БЕЗОПАСНОСТИ, техническая дисциплина; имеющая своей задачей борьбу с производственным травматизмом (см.). Т. б....
  • ЧЕХО-СЛОВАКИЯ
    ЧЕХО-СЛОВАКИЯ. Площадь 140 446 км2. Население в 1932 г. 14 907 тыс. чел. Ч.-С, ставшая независимым государством в 1918 ...
  • КИССИНГЕН
    КИССИНГЕН (Kissingen), город и курорт в сев. части Баварии, в провинции Унтерфран-кен. Расположен в красивой долине на ...
  • МАНЕРНИЧАНИЕ
    МАНЕРНИЧАНИЕ, манерность, своеобразный способ держать себя, характеризующийся отсутствием естественности и простоты в п...
  • ЦИКУТА
    ЦИКУТА (Cicuta), вех, растение сем. зонтичных (Umbelliferae), встречается в нескольких разновидностях; основной вид Cic...