АМФОЛИТЫ (амфотерные электролиты)

АМФОЛИТЫ, или амфотерные электролиты (от греческого amphoteros – двусторонний, двойственный), вещества, обнаруживающие в водных растворах одновременно свойства кислот и щелочей, то есть способные отщеплять и связывать как водородные, так и гидроксильные ионы.

Они образуют солеобразные соединения как со щелочами, так и с кислотами, почему и получили название амфотерных электролитов (Bredig) или амфолитов. Известны некоторые неорганические амфолиты, например, А1(ОН)3, РЬ(ОН)2, отщепляющие в одних случаях всю гидроксильную группу, в других—один лишь водородный ион. Особенно много амфолитов среди органических веществ. К ним относятся, в частности, аминокислоты, пептиды, белки, а также пуриновые производные.

Амфотерность их зависит от одновременного присутствия различных, присоединенных к углеродной цепи, кислых и основных карбоксильных и амино-групп. Примером может служить гликоколл (аминоуксусная кислота, NH2CH2COOH), дающий соли и с соляной кислотой и с едким натром. В присутствии избытка кислоты амфолиты ведут себя как основание, при избытке щелочи – как кислота.

Изучайте:

  • СЕВЕРОКАВКАЗСКИЕ КУРОРТЫ
    СЕВЕРОКАВКАЗСКИЕ КУРОРТЫ, обширная группа разнообразных климатических и бальнеологических курортов, расположенная в Сев...
  • INFUSUM
    INFUSUM, настой (ФУII),одна из4 форм водных извлечений из растительных лекарственных материалов (отвары, дигесты, ма-це...
  • ШПРИЦЫ
    ШПРИЦЫ (от нем. Spritze) употребляются для введения в организм различных лечебных и анестезирующих веществ, диагностиче...
  • ГОМИЛОПАТИЯ
    ГОМИЛОПАТИЯ, патич. аптеки, в отличие от обыкновенных аптек, не имели права отпускать лекарства, изготовленные не по го...
  • ПАСТЕР
    ПАСТЕР Луи (Louis Pasteur, 1822—1895), великий ученый, основатель современной микробиологии и иммунобиологии; родился в...