АМФОЛИТЫ (амфотерные электролиты)

АМФОЛИТЫ, или амфотерные электролиты (от греческого amphoteros – двусторонний, двойственный), вещества, обнаруживающие в водных растворах одновременно свойства кислот и щелочей, то есть способные отщеплять и связывать как водородные, так и гидроксильные ионы.

Они образуют солеобразные соединения как со щелочами, так и с кислотами, почему и получили название амфотерных электролитов (Bredig) или амфолитов. Известны некоторые неорганические амфолиты, например, А1(ОН)3, РЬ(ОН)2, отщепляющие в одних случаях всю гидроксильную группу, в других—один лишь водородный ион. Особенно много амфолитов среди органических веществ. К ним относятся, в частности, аминокислоты, пептиды, белки, а также пуриновые производные.

Амфотерность их зависит от одновременного присутствия различных, присоединенных к углеродной цепи, кислых и основных карбоксильных и амино-групп. Примером может служить гликоколл (аминоуксусная кислота, NH2CH2COOH), дающий соли и с соляной кислотой и с едким натром. В присутствии избытка кислоты амфолиты ведут себя как основание, при избытке щелочи – как кислота.

Изучайте:

  • ИНЕРЦИЯ
    ИНЕРЦИЯ, особое свойство материи, хат рактеризуемое первым основным законом движения (законом И.)': всякое тело, предос...
  • ОБЩЕЖИТИЯ
    ОБЩЕЖИТИЯ, помещения для совместного проживания б. или м. значительной группы людей, связанных общими интересами или ра...
  • БАЛЬНЕОЛОГИЯ
    БАЛЬНЕОЛОГИЯ (от лат. balneum— баня и греч. logos—наука), наука, изучающая: 1) происхождение минеральных источников, 2)...
  • КЕЛЛЕРА СОЛОДОВАЯ ПИЩА
    КЕЛЛЕРА СОЛОДОВАЯ ПИЩА (Keller) (Келлеровский суп) для маленьких детей, предложена нем. врачом Келлером в 1898 г. и явл...
  • КОМБИНАЦИИ БОЛЕЗНЕЙ
    КОМБИНАЦИИ БОЛЕЗНЕЙ. Человек может страдать в данный момент не только одной, но и двумя, тремя и более б-нями, причем в...