АМФОЛИТЫ (амфотерные электролиты)

АМФОЛИТЫ, или амфотерные электролиты (от греческого amphoteros – двусторонний, двойственный), вещества, обнаруживающие в водных растворах одновременно свойства кислот и щелочей, то есть способные отщеплять и связывать как водородные, так и гидроксильные ионы.

Они образуют солеобразные соединения как со щелочами, так и с кислотами, почему и получили название амфотерных электролитов (Bredig) или амфолитов. Известны некоторые неорганические амфолиты, например, А1(ОН)3, РЬ(ОН)2, отщепляющие в одних случаях всю гидроксильную группу, в других—один лишь водородный ион. Особенно много амфолитов среди органических веществ. К ним относятся, в частности, аминокислоты, пептиды, белки, а также пуриновые производные.

Амфотерность их зависит от одновременного присутствия различных, присоединенных к углеродной цепи, кислых и основных карбоксильных и амино-групп. Примером может служить гликоколл (аминоуксусная кислота, NH2CH2COOH), дающий соли и с соляной кислотой и с едким натром. В присутствии избытка кислоты амфолиты ведут себя как основание, при избытке щелочи – как кислота.

Изучайте:

  • АПТЕКОУПРАВЛЕНИЕ
    АПТЕКОУПРАВЛЕНИЕ, орган отдела здравоохранения, работающий на началах хозяйственного расчета и имеющий задачей организа...
  • АЛИМЕНТЫ
    АЛИМЕНТЫ (от лат. alimentum—пища), юридический термин, обозначающий средства существования, доставляемые одним членом с...
  • БАРАНИ МЕТОД ИССЛЕДОВАНИЯ
    БАРАНИ МЕТОД ИССЛЕДОВАНИЯ (Вага - пу, Будапешт), калорический метод исследования возбудимости вестибулярного аппарата. ...
  • ЗРИТЕЛЬНЫЕ ОРГАНЫ
    ЗРИТЕЛЬНЫЕ ОРГАНЫ, органы восприятия световых раздражений. У некоторых животных 3. о. не локализованы, и у них восприят...
  • КЕРНИГА СИМПТОМ
    КЕРНИГА СИМПТОМ, установленный автором в 1883 году, заключается в невозможности полного разгибания нижних конечностей в...