АМФОЛИТЫ (амфотерные электролиты)

АМФОЛИТЫ, или амфотерные электролиты (от греческого amphoteros – двусторонний, двойственный), вещества, обнаруживающие в водных растворах одновременно свойства кислот и щелочей, то есть способные отщеплять и связывать как водородные, так и гидроксильные ионы.

Они образуют солеобразные соединения как со щелочами, так и с кислотами, почему и получили название амфотерных электролитов (Bredig) или амфолитов. Известны некоторые неорганические амфолиты, например, А1(ОН)3, РЬ(ОН)2, отщепляющие в одних случаях всю гидроксильную группу, в других—один лишь водородный ион. Особенно много амфолитов среди органических веществ. К ним относятся, в частности, аминокислоты, пептиды, белки, а также пуриновые производные.

Амфотерность их зависит от одновременного присутствия различных, присоединенных к углеродной цепи, кислых и основных карбоксильных и амино-групп. Примером может служить гликоколл (аминоуксусная кислота, NH2CH2COOH), дающий соли и с соляной кислотой и с едким натром. В присутствии избытка кислоты амфолиты ведут себя как основание, при избытке щелочи – как кислота.

Изучайте:

  • ГУМБОЛЬД
    ГУМБОЛЬД, Александр (Heinrich Alexander Freiherr v. Humboldt, 1769—1859),знаменитый германский естествоиспытатель. Полу...
  • ДОРФ
    ДОРФ, Давид Яковлевич (1869—1920), один из наиболее популярных общественных врачей в эпоху 1905—16 гг. По окончании уни...
  • РАЗДРАЖИМОСТЬ
    РАЗДРАЖИМОСТЬ, свойство живых организмов или их частей специфически изменять свои состояния под влиянием изменений в ок...
  • ЭСТРОГЕННЫЕ ВЕЩЕСТВА
    ЭСТРОГЕННЫЕ ВЕЩЕСТВА (от греч. oistros— страсть, течка), вещества, вызывающие в половых органах самки процессы, образую...
  • ГЕРМАФРОДИТИЗМ
    ГЕРМАФРОДИТИЗМ. (от греч. Hermes и Aphrodite), двуснастие, двуснастность, двуполое развитие, наличие у индивида признак...