АМФОЛИТЫ (амфотерные электролиты)

АМФОЛИТЫ, или амфотерные электролиты (от греческого amphoteros – двусторонний, двойственный), вещества, обнаруживающие в водных растворах одновременно свойства кислот и щелочей, то есть способные отщеплять и связывать как водородные, так и гидроксильные ионы.

Они образуют солеобразные соединения как со щелочами, так и с кислотами, почему и получили название амфотерных электролитов (Bredig) или амфолитов. Известны некоторые неорганические амфолиты, например, А1(ОН)3, РЬ(ОН)2, отщепляющие в одних случаях всю гидроксильную группу, в других—один лишь водородный ион. Особенно много амфолитов среди органических веществ. К ним относятся, в частности, аминокислоты, пептиды, белки, а также пуриновые производные.

Амфотерность их зависит от одновременного присутствия различных, присоединенных к углеродной цепи, кислых и основных карбоксильных и амино-групп. Примером может служить гликоколл (аминоуксусная кислота, NH2CH2COOH), дающий соли и с соляной кислотой и с едким натром. В присутствии избытка кислоты амфолиты ведут себя как основание, при избытке щелочи – как кислота.

Изучайте:

  • ТЕХНИКА БЕЗОПАСНОСТИ
    ТЕХНИКА БЕЗОПАСНОСТИ, техническая дисциплина; имеющая своей задачей борьбу с производственным травматизмом (см.). Т. б....
  • СТАФИЛОКОККИ
    СТАФИЛОКОККИ (от греч. staphyla — виноградная кисть и coccus — кокк), микрококки правильной шарообразной формы, с диаме...
  • КАРБУНКУЛ
    КАРБУНКУЛ (carbunculus), углевик, в пат.-анат. отношении представляет собой скопление более или менее значительного кол...
  • ЛИЗИНЫ
    ЛИЗИНЫ, выделяемые животными и растительными клетками вещества, к-рым приписывается способность растворять различного р...
  • ANOPHELES
    ANOPHELES, род комаров, подсем. Апо-phelinae, сем. Culicidae. Многие виды А. способны переносить малярийного плазмодия,...