ГИДРИРОВАНИЕ

ГИДРИРОВАНИЕ, гидрогенизация, присоединение водорода к простым и сложным хим. телам. Только немногие из элементов обладают свойством непосредственно присоединять водород. Бблыная же часть как простых, так и сложных хим. тел (из последних особенно интересны органические соединения) связывает водород только в присутствии особых веществ—катализаторов. Т. о., под Г. обычно понимают каталитическое связывание водорода органическими соедине – ниями. Широкое применение методов Г. как в лабораториях, так и в хим. технике началось в начале XX века, после того как Сабатье и Сандеран (Sabatier, Sanderan, 1897) разработали методику Г. органических соединений в парообразном состоянии в присутствии мелкораздробленных неблагородных металлов, главн. обр. никеля.—Существующие в наст, время методы Г. можно разделить на две группы: Г. в парообразном (газообразном) состоянии и Г. в жидкости, в состоянии раствора. Оба метода часто применяются в органическом синтезе и служат одним из способов определения строения [ сложных продуктов растительного и животного происхождения.—Г. в парообраз-! ном состоянии (Сабатье) состоит в том, | что через катализатор (металлы: кобальт, железо, медь и особенно никель) пропу-| екают пары гидрируемого вещества вместе I с водородом. Область применения метода | Сабатье велика, но ограничена, так как не! все органические тела могут быть превращены в парообразное состояние без разложения. В этих случаях пользуются способом Г. в состоянии раствора, разработка которого связана с именами Фокина, Ипатьева, Вилыптеттера, Пааля и Скита (Willstatter, Paal, Skeat). Катализаторами служат платина или палладий в мелкораздробленном (Фокин-Вилыптеттер) или коллоидальном (Пааль-Скит) состоянии. В технике почти исключительно пользуются никелем. Этот способ особенно удобен тем, что Г. ведется при обыкновенной или невысокой t° и тем самым устраняется возможность перегруппировок и других побочных явлений, затрудняющих исследование. Процессами Г. широко пользуются в технике. Г. применяют для превращения жидких растительных масел в твердые продукты, так как при этом из глицеридов ненасыщенных кислот, являющихся преобладающей составной частью растительных масел, получаются глицери-ды насыщенных жирных кислот, обладающих более высокой t° плавления. Гидрогенизацию масел в технике обычно ведут т. о., что водород в виде мелких пузырьков пропускают через масло, в котором суспендирован катализатор (никель). Операцию ведут в специальных автоклавах при небольших давлениях. Гидрированные жиры пригодны | в пищу. Количества никеля, остающегося в жирах, совершенно ничтожны (0,02—0,675 .иг никеля на 1 кг жира). Многие органические продукты, получающиеся в результате Г., нашли себе широкое применение в технике в качестве растворителей—декалин, тетра-лин и др. В последнее время большое внимание обращено на возможность получения синтетических продуктов, аналогичных продуктам естественной нефти, как путем каталитического восстановления окиси углерода (F. Fischer), так и путем непосредственного Г. каменных и бурых углей (Бергиус). Последний процесс осуществляется в технических масштабах. Лит.: «Гидрогенизация жиров», сборник статей, М.—Л., 1926; Машкиллепсон Е., Гидрогенизация жиров, II., 1923; Willstatter R. u. laqaet D., t)ber Hydrierung mit sauerstoffhal-tigem Platin, Berichte der deutscb. cnem. Gcsellschaft, i B. LI, p. 767, 1921; Sabatier P., Die Katalyse 7S1 in der organischen Chemie, Lpz. 1927; II о u b e n-Weyl }., Die Methoden der organischen Chemie, B. II, Lpz., 1927. С. Медведев.

Изучайте:

  • ОНТОГЕНЕЗ
    ОНТОГЕНЕЗ, история индивидуального или «онтогенетического» развития живого^су-щества (в отличве от историче...
  • ТЕЛЕФОНИСТКИ
    ТЕЛЕФОНИСТКИ. На современных телефонных станциях (ручных) профессия Т. диферен-цируется на ряд детальных профессий: Т. ...
  • ПИКНОЛЕПСИЯ
    ПИКНОЛЕПСИЯ, б-нь, выражающаяся в чрезвычайно частых (до 100 и больше в день) приступах кратковременных расстройств соз...
  • РЕПРЕВ
    РЕПРЕВ Александр Васильевич (1853—1930), выдающийся патолог. Окончил Медико-хирургическую (Военно-медицинскую) академию...
  • ЛЮБАРШ
    ЛЮБАРШ Otto (Otto Lubarsch, род. в 1860 г.), выдающийся нем. патолог. Кончил мед. факультет в Страсбурге в 1883 г.; был...