МЕРКАПТАНЫ

МЕРКАПТАНЫ (тиоспирты), соединения, аналогичные спиртам, но содержащие вместо водного остатка сульфгидрильную группу (—SH), напр. CHg-SH; C2H5-SH (метил – и этил-М.). М. обладают отвратительным запахом, мало растворимы в воде, растворимы в спирте и эфире и в едких щелочах, образуя в последнем случае меркаптиды типа R. S. Na. Меркаптаны соединяются с солями тяжелых металлов, напр. Си, РЬ; от способности легко соединяться с солями Hg [напр. (C2H5S)2Hg] M. получили свое название (corpus mcrcurio aptum). При действии слабых окислителей на М. получаются дисульфиды, напр. C2H5-S-S-C2H5; при действии сильных окислителей из М. получаются сульфо-кислоты: C2H5.SH+30=C2H5-S02-OH. M. получаются действием кислого сернистого калия на галоидалкилы, эфиры серной кислоты, а также восстановлением сульфокислот или их хлорангидридов, действием P, S5 на спирты: CH3J+KSH=CH3-SH+K+K;C2H6-OS02-OK+ KSI1 = C2HSSH + K2S04; C2H6-S02-OH + ЗП2= = C2H5-SH + 3H20; 5C2H6-OH + P2S5 = Р205 + + 5C2H5-SH. М. образуются при гниении белковых веществ за счет содержащих серу компонентов протеиновой молекулы (цистин, цистеин); поэтому метил-М. входит в состав кишечных газов и экскрементов. Он найден в моче после приема спаржи, капусты, образуется также при нагревании белков с едким кали до 250°, с водой в запаянной трубке—до 150°. Бутил-М., C4H9SH, найден в секрете желез вонючки.—Для открытия М. может служить их запах, способность давать зеленую окраску с изатиносерной к-той. Выделение и определение М. основано на их летучести и трудной растворимости соединений со ртутью, свинцом.

Изучайте:

  • ГЛИКОЛИЗ
    ГЛИКОЛИЗ, глюколиз (от греч. glycos—сладкий и lysis—раздробление), ферментативный процесс распада углеводов с превращен...
  • ВЫПАДЕНИЕ МАТКИ
    ВЫПАДЕНИЕ МАТКИ, ВЛАГАЛИЩА, очень часто встречающееся заболевание. Различают опущение матки (descensus uteri), когда по...
  • ШИФФ
    ШИФФ Мориц (Moritz Schiff, 1823—1896), выдающийся физиолог. Окончил ун-т в Геттин-гене в 1844 г.; затем заведывал орнит...
  • ДВОЙНОЙ СЛОЙ
    ДВОЙНОЙ СЛОЙ (электрический), термин, введенный Гельмгольцем (Helmholtz) для обозначения такого распределения ионов, ко...
  • ТИРОЗИН
    ТИРОЗИН, C9TTuN03 (п-оксифенил-х-амино-пропионовая к-та), сон HCj^ >СН НЧ/ ! • С— СН3—СН-СООН ароматическая моноамин...