ЗАПАХ

ЗАПАХ. Для обонятельного органа адекватными раздражителями являются хим. вещества, к-рые в ничтожных количествах (напр. в одном литре воздуха—0,00000004 мг меркаптана) в парообразном или жидком виде, либо в виде взвеси мельчайших твердых частиц, раздражают обонятельный эпителий regionis olfactoriae. Большинство авторов считает, что пахучие вещества, прежде чем достичь обонятельных волосков, растворяются в секрете слизистой оболочки. Неадекватное раздражение тоже дает ощущение, но в значительно меньшей степени, чем для других органов чувств (электричество, MgS04, KMn04, пальмитиновая кислота, нитротолуидин, антипирин). При помощи ольфактометрии и одориметрии можно определить чувствительность к одному и тому же запаху у разных лиц или к разным 3. у одного и того же лица.—О л ь – фактометр Цвардемакера (Zwaardema-ker) состоит из градуированной стеклянной трубочки, к-рая загнута на конце вверху, т. ч. ее можно ввести в ноздрю. На другой ее конец надвинут сделанный из пористого вещества цилиндр, к-рый легко можно передвигать вдоль трубочки. Пористое вещество пропитывается пахучей жидкостью, испарению которой в окружающий воздух препятствует стеклянный футляр. Надвигание уменьшает площадь пахучей поверхности. Некоторые яды, напр. стрихнин, кокаин (вначале!) повышают чувствительность рецепторного аппарата к 3. (гиперосмия), другие, как напр. морфин, атропин, датурин,—понижают (ги-посмия). При этом имеет место повидимому центральное действие. Кокаин (местно) подавляет чувствительность. —При классификации 3., к-рая еще не имеет пока достаточной научной базы, нужно иметь в виду, что многие вещества, как показал Скрамлик (Е. v. Skramlik), одновременно раздражают и вкусовые окончания тройничного нерва. Галлер (A. v. Haller) различал приятные и вонючие 3., а между ними средние—индиферентные. Цвардемакер, дополнив классификацию Линнея (Linne), дает следующие девять классов запахов: 1) эфирные, 2) ароматические (камфорный, пряный, горькоминдальный, лимонный), 3) бальзамические, 4) амбро-мускусные, 5) чесночные, 6) запахи пригорелого, 7) каприло-вые, 8) противные (наркотические, запах клопов), 9) тошнотворные (трупные, фекальные). Между ними имеются переходы.— Геннинг (Henning) различает 6 основных 3.: 1) пряный (перец, имбирь), 2) цветочный, или душистый (жасминовое масло), 3) фруктовый (яблочный эфир), 4) смолистый, или бальзамический, 5) гнилостный (сероводород), 6) 3. пригорелого. Эти основные 3. Геннинг систематически размещает в углах трехгранной призмы, помещая между ними все переходные и смешанные запахи. Скрамлик считает, что чистых основных пахучих веществ имеется всего около 50.—Связь между хим. строением пахучего вещества и ощущением установили в известных пределах только для жирных кислот и алкоголей. Явления утомления периферич. аппарата по отношению к определенным запахам, аналогично утомлению слуха или зрения, говорят за то, что, видимо, имеется некоторая диференцировка в отношении специализации периферических рецепторов к определенным 3.—3., исходящий от б-ного или от отдельных его выделений, имеет часто значение диагностического симптома. Известно например, чтоб-ные с диабетическим ацидозом издают 3. сладких яблок, при уремии больные пахнут мочевиной, при тяжелом tbc—дохлыми мышами. Испражнения при диспепсиях издают часто гнилостный, кислый и т. п. запахи. Рвотные массы при supersecretio (см. Желудок) обладают кислым запахом, а при застое в желудке рвотные массы издают прогорклый запах маслянокислого брожения. Меры борьбы с дурными запахами—см. Дезодорация. Лит.: Henning H., Der Geruch, Lpz., 1924; Hofmann F., Der Gerucasinn beim Menschen & Hndb. der norm. u. path. Physiologic, hrsg. v. A. Be-the, G. Bergmannu. a.,B. XI, Т.1.В., 1926); S Ниш-1 i t E., Handbuch der Physiologie der niederen Sinne, B. I, Lpz., 1926 (лит.); Zwaardemaker H., Die Physiologie des Geruchs, Lpz., 1895; о н ж е, Geruch, Erg. d. Physiologie, B. I, Abt. 2, 1902; о н же, Geruch und Geschmack (Hndb. der physiologischen Methodik, hrsg. von R. Tigerstedt, B. Ill, T. 1, Leipzig, 1914); он me, Priifung des Geruchsinnes u. der Geruche (Handbuch d. biologischen Arbeitsmethoden, hrsg. v. E. Abderhalden, Abteilung V, T. 7, Berlin— Wien, 1923). С. Цейтлин.

Изучайте:

  • ЕШЕ ОПЕРАЦИЯ
    ЕШЕ ОПЕРАЦИЯ, против заворота верхнего века при трахоме, была предложена Еше (нижегородским окулистом) еще в 1844 г., н...
  • ГАЛЕНОВЫЕ ЛАБОРАТОРИИ
    ГАЛЕНОВЫЕ ЛАБОРАТОРИИ,специально оборудованные лаборатории для массового изготовления Галеновых препаратов (см.). После...
  • ПСИХОИДА
    ПСИХОИДА (Psychoide), термин, предложенный Блейлером для обозначения зачаточной формы психики. Эта зачаточная форма пси...
  • АВИТАМИНОЗЫ
    АВИТАМИНОЗЫ, болезни, возникающие в результате отсутствия в пище витаминов. Витамины (см.), представляющие собой органи...
  • ЭНДАРТЕРИИТ
    ЭНДАРТЕРИИТ (от греч. endon—внутри), воспаление внутренней оболочки артерий, принадлежит к числу часто встречающихся по...